滇西小哥
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年7月14日の動画ではさくらんぼが特集されています。 雲南では櫻桃、もしくは车厘子(チェーリーズ)と英語のあて字で呼ばれています。 品種の違いによって呼び方が変わるのか、地域によって呼び方が違うのかはわかり…
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年7月12日の動画では雲南に自生する野生のキノコが特集されています。 bilibiliでは本人コメントが投稿されています。 以下は素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年7月8日の動画では蜜桃(日本語では水蜜桃と呼ばれるそうです)が特集されています。 bilibiliでは本人コメントが投稿されています。 以下は素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年7月2日の動画では茭白(マコモタケ)と自社ブランドの米線が特集されています。 bilibiliでは本人コメントが投稿されています。 以下は意訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年6月25日の動画では楊梅(日本語では恐らくヤマモモ)が特集されています。 bilibiliでは本人コメントが投稿されています。 以下は意訳なので自己責任でご覧ください。
ぼんやりYouTubeを眺めていたら月曜日なのに滇西小哥の短い動画が公開されていました。 タイトルは『朋友们,有件开心事想和你们说!』。日本語に意訳すると「お友達の皆さん、嬉しいお知らせがあります!」という感じでしょうか。 以下に中国語字幕を日本語…
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年6月9日の動画では木瓜(パパイヤ)が特集されています。 bilibiliでは本人コメントが公開されています。 以下は意訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年6月2日の動画では酸角(タマリンド)が特集されていました。 bilibiliでは本人コメントが投稿されています。 以下は素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年5月26日の動画ではアブラナを使った冲菜(おそらく漬物の一種)が紹介されています。 bilibiliでは本人コメントが投稿されています。 以下は素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年5月19日の動画ではタイ族の手抓饭(手づかみご飯)が特集されています。 bilibiliでは本人コメントが投稿されています。 以下は素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年5月12日の動画ではプイ族伝統の五彩米が特集されていました。 bilibiliでは本人コメントが公開されています。 素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年5月5日の動画では攀枝花(木綿花)を使った料理が特集されていました。 地元ではそれほど人気のある食材ではないようですが、花の摘み方も含めてとても珍しい料理となっています。 bilibiliでは本人コメントが公開さ…
滇西小哥がしばらく動画コメントの公開をストップしていることに合わせて、しばらくこちらのブログ更新もお休みしていましたが、最近になって顔にケガをした当時を振り返る投稿をしていました。 ケガをした経緯は2020年11月、こちらの記事で取り上げました。…
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年3月31日に公開された最新動画では牛腸(特に盲腸)を使った雲南独特の調理法が紹介されていました。 YouTubeやbilibiliでは本人コメントが公開されています。 素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年3月24日の最新動画では牛の胃袋を使った料理が特集されていました。 YouTubeやbilibliでは本人コメントが公開されています。 素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年3月17日公開の最新動画では”牛の皮”を使った様々な雲南料理が紹介されています。 YouTubeやbilibiliでは本人コメントが公開されています。 素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年3月10日の最新動画では銅鍋で煮込んだ牛肉料理と干し肉(ビーフジャーキー)が特集されていました。 YouTubeやbilibiliでは本人コメントが公開されています。 素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年2月17日の最新動画では年明けの家族団らんに合わせた果物を使った料理が紹介されていました。 「それ、本当に美味しいの?」と首をかしげたくなる料理もありますが、酸味と甘味が油の多い味付けにマッチするのかもし…
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年2月10日の最新動画では年夜饭(年越しご飯)が特集されていました。 牛年(丑年)に合わせて「牛」の名前がついた料理がたくさん登場しますが、必ずしも全ての料理に牛肉が使われているわけではないようです。 bilib…
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年2月3日の最新動画では旧暦の年越し時期に食べるおやつが特集されています。 今回登場する玉米泡・大米泡・米泡は基本的に日本でポン菓子として知られる食べ物と考えてよいと思います。 YouTubeやbilibiliでは本人コ…
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年1月27日の最新動画では雲南でとれる2種類のきのこを特集しています。 YouTubeやbilibiliでは本人コメントが公開されています。 素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2020年1月20日の最新動画では雲南のザクロが特集されていました。 bilibiliでは本人コメントが公開されています。 素人訳なので自己責任でご覧ください。 文中に登場する酸石榴(酸っぱいザクロ)と甜石榴(甘いザクロ)は…
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年1月13日に公開された動画では、引き続き豚肉料理を特集しています。 今回メインで取り上げられているのは豚ホルモンと骨付きバラ肉を使った料理です。 bilibiliでは本人コメントが公開されています。 素人訳なので自…
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年1月6日の最新動画では毎年恒例の殺年猪(豚一匹を捌いて料理する習慣)からの豚肉料理が特集されていました。今回は特に雲南の卷蹄(豚足肉詰め)をフィーチャーしています。 YouTubeやbilibiliでは本人コメントが公…
滇西小哥が豚足と自分の足を比べた写真を投稿しています。 2020年12月17日、微博に投稿されたのがこちらの内容。 突然ですが”足が豚みたい”という言葉がが褒め言葉に思えてきました。見てくださいよ、私の足は豚足より太く、豚のように白くもありません… い…
滇西小哥の動画が公開されました。 2020年12月23日の最新動画では雲南省で採れる蜂蜜を特集しています。 YouTubeやbilibiliでは本人コメントが公開されています。 素人訳なので自己責任でご覧ください。
滇西小哥の動画が公開されました。 2020年12月16日に公開された最新動画では雲南産のコーヒーが特集されています。 長らく中国ではコーヒーよりお茶の消費量が圧倒的に多い国でしたが、近年の経済成長や海外資本のコーヒーチェーンが出店するにつれてコーヒ…
滇西小哥の動画が公開されました。 2020年12月9日の最新動画では施甸(シーディエン)で食される臭豆豉という食べ物を紹介しています。 麻袋に入れた大豆を藁で包む製法は納豆に通じるものを感じます。これはもしかすると雲南納豆と呼べるかもしれません。(…
滇西小哥の動画が公開されました。 2020年11月26日の最新動画では雲南省騰衝市特産の土鍋を使った料理が特集されています。 YouTubeでは本人コメントが公開されています。 素人訳なので自己責任でご覧ください。 雲南の騰衝(腾冲)には独特の料理があります…
2020年11月26日に公開された滇西小哥の最新動画の後半で阿盆姐の左目が腫れているのに気づいた方は少なくないのではないでしょうか。 一瞬目を疑いましたが、明らかに目が塞がっている痛々しい顔。 急いで微博の公式アカウントを開くと早速本人がケガについ…